عکسهای این مطلب را ببینید و با چند ایده ساده دیزاین میز غذا ایرانی، همان غذاهای همیشگی را اشتهابرانگیزتر سرو کنید.
حتماً شما هم متوجه شدهاید که بعضی میزهای غذا با اینکه خیلی ساده هستند اما اشتهابرانگیزتر و هیجان انگیزتر به نظر میرسند. ترفند رسیدن به این نتیجه همیشه غذای پیچیدهتر یا ظروف گرانتر نیست. در بسیاری از خانههای ایرانی، چیزی که میز را متفاوت میکند، نحوه چیدمان و توجه به جزئیاتی است که حالوهوای غذا را کاملتر نشان میدهند.
دیزاین میز غذا ایرانی قرار نیست نمایشی یا شلوغ باشد. حتی غذاهای روزمره هم اگر با کمی فکر چیده شوند، جذابتر دیده میشوند. از ترکیب رنگ غذاها تا انتخاب ظروف، فاصله بین آیتمها و جزئیات کوچک، همه روی نتیجه نهایی اثر دارند. عکسهای این مطلب را ببینید و یاد بگیرید چگونه غذاهای ایرانی را سرو کنید. نکاتی که گفته شده را با دقت بخوانید و میز شامتان را متفاوت بچینید.
راز میز شام ایرانیِ شیک؛ همه چیز را همزمان روی میز نیاورید
یکی از اشتباههای رایج در تزیین میز غذا برای مهمانی این است که همه ظرفها و مخلفات همزمان روی میز قرار میگیرند. نتیجه معمولاً شلوغتر از چیزی میشود که تصور میکنیم.
برای داشتن یک تزیین میز غذا سنتی و در عین حال شیک:
- بین ظرفها فضای خالی بگذارید
- ارتفاعها را کمی متنوع کنید
- از تعداد رنگ محدود استفاده کنید
- یک نقطه اصلی برای جلب توجه ایجاد کنید
غذاهای ایرانی مثل برنج، خوراکها، مرغ یا غذاهای ترکیبی معمولاً وقتی زیباتر دیده میشوند که کنار عناصر ساده قرار بگیرند.
تزیین غذا روی میز؛ چطور بدون زحمت نتیجه حرفهایتر بگیریم؟
برای تزیین غذا روی میز لازم نیست غذا را بیش از حد تزئین کنید. معمولاً چند جزئیات کوچک اثر بیشتری دارند.
اگر غذا رنگ گرم دارد، ظروف روشن تعادل ایجاد میکنند. اگر میز شلوغ است، تزیین غذا را مینیمالتر نگه دارید. در غذاهای برنجی یا ترکیبهایی مثل تزیین غذا برنج و مرغ، استفاده از رنگ طبیعی مواد غذایی معمولاً از تزئینات مصنوعی جذابتر دیده میشود. در تزیین غذا ساده هدف این نیست که غذا تغییر کند؛ هدف این است که همان غذا بهتر دیده شود.
دیزاین میز غذا ایرانی برای مهمانی؛ رسمی اما نه سنگین
در تزیین میز غذا ایرانی باید به نکات زیر توجه کنید:
- رنگ رومیزی و ظروف را با دقت انتخاب کنید تا تضاد زیادی ایجاد نشود
- همه ظرفها همجنس نباشند
- از عناصر طبیعی مثل گل یا سبزی استفاده کنید
- بخشی از میز را خالی بگذارید
بسیاری از پرطرفدارترین غذاهای ایرانی وقتی جذابتر دیده میشوند که فضای اطرافشان سادهتر باشد.
دیزاین میز غذا ایرانی یعنی ایجاد تعادل؛ نه میز خالی جذاب است و نه میز بیش از حد شلوغ. وقتی چیدمان، ظرفها و رنگها با هم هماهنگ باشند، حتی سادهترین غذاها هم اشتهابرانگیزتر و مهمانی دلنشینتر دیده میشود.شما معمولاً برای زیباتر شدن میز غذا بیشتر روی تزیین خود غذا تمرکز میکنید یا روی چیدمان میز؟ ایده و تجربهتان را در بخش نظرات با ما به اشتراک بگذارید.